Om Roomi


Fyra passionerade smakmänniskor

Roomi har vuxit fram ur våra egna behov – vi saknade en vuxen alkoholfri matdryck. Och eftersom vi inte hittade det vi sökte på hyllorna, ja då fanns bara ett alternativ – att skapa den själva.

Vår ambition är att erbjuda alkoholfria matdrycker med smaker som ger en upplevelse av svenska bär och frukter men också smaksatta med något som ger just våra drycker den där extra karaktären. Det ska vara en smakupplevelse att dricka Roomi.

För oss är det en självklarhet att arbeta närproducerat, ekologiskt och klimatvänligt – Vi kallar det för ROOMI consciously yours.

I teamet bakom konceptet ingår Michael Toivio, Barbro och Dan Trum, som alla har lång erfarenhet av produktutveckling och marknadsföring, samt Görgen Tidén, Görgen på Höjden, krögare med passion för lokala smaker och råvaror.

Roomi

Poeten Dan Andersson, som växte upp i Grangärde finnmark, har inspirerat oss. I en av dikterna i Kolvaktarens visor hittade vi det fantasieggande namnet Roomi.

 

”Jag flydde till Roomi och tände

en eld, ville vila från livet där…”

Dan Andersson, Kolvaktarens visor



Vårt Ansvar


Roomi är mer än en dryck, det är ett helhetskoncept där naturliga svenska smaker, miljö, hälsa och socialt ansvarstagande utgör grunden för konceptet.

ROOMI Consciously Yours handlar om att leverera produkter som kan få konsumenten att känna sig trygg i att vi gör vårt bästa för att ta ansvar för en mer hållbar värld. Därför har vi valt att klimatkompensera produktion och transporter genom Vi-skogen och märka våra produkter med Äkta Vara. Vi tillämpar ISO-standarden ISO 26000 – Vägledning för socialt ansvarstagande.

Roomi stiftelse, en stiftelse vi bildat för att kunna stödja lokal matproduktion och kultur. Tillsammans med Dan Andersson-sällskapet har Roomi stiftelse instiftat ett nytt pris, Lilla Dan Andersson-priset för att uppmuntra unga konstnärer och hedra Dan Anderssons minne.

 

 



Produkterna


Svenska smaker och dofter

Roomi har sina rötter i Dalarna. I Grangärde Musteri färskpressas de fina råvarorna mycket skonsamt. Rena råmuster, sprängfyllda med dofter och smaker blir resultatet.

Självklart ekologiskt

Roomi är en alkoholfri, ekologisk dryck av premiumkvalitet som matchar vin, både i smaken och i känslan.



Svarta Vinbär – Aronia


 Svarta vinbär/Aronia

Tillverkad av pressade svarta vinbär och aroniabär. Noggrant balanserad med vanilj, fransk ek och svartpeppar. Försiktigt spetsad granskottssirap. Torr smak med hög syra, mörka bär samt en viss pepprighet.

ROOMI flaskor 75cl och 25cl

 

Färg

Djup rubinröd ton.

 

Doft

Stor, mjuk och generös med toner av ceder och granskott.

Användning

Roomi Svarta vinbär/aronia passar till rätter av nöt, vilt och fet fågel som gås och anka. Även utmärkt till smakrika ostar, charkuterier, torkat kött, sylta, blodpudding och mustiga vegetariska rätter. Aperitif som en alkoholfri Kir eller Kir Royale tillsammans med ett alkoholfritt stilla eller mousserande vin.

Serveras vid ca 14 – 16 grader.

Produktfakta

Ingredienser: Råmust av svarta vinbär, råmust av aroniabär, vatten, granskottssirap, fransk ek, vanilj, peppar.

0,5% alkohol.

Näringsvärde per 100 g:  Energi 305 KJ / 72 kcal, protein 1,3 g, kolhydrater 11 g, fett 1,1 g.

Hållbarhet: 2 år. Öppnad flaska: 2 veckor i kylskåp

 



Rabarber – Lingon


Rabarber/Lingon

Tillverkad av råmust från rabarber och lingon. Noggrant balanserad och smaksatt för en rik smakupplevelse. Varsamt spetsad med en sirap av fläder och sprängticka för att balansera syran. Smaken är stor och lång med frisk rödfruktighet av rabarber och mogna lingon

ROOMI rabarber och lingon

 

Färg

Färgen är varmt ljusröd med en svag ton av tegel.

 

Doft

Doften är rikt fruktig med ett friskt stråk av den upplevelse man har av att vandra i en svensk sommarskog.

Användning

Roomi Rabarber/Lingon passar till örtkryddade rätter av lamm och gris, till smakrikt fågelkött som duva, fasan och ripa. Utmärkt till riktigt mogna ostar av Camemberttyp, rökt lax och smakrika charkuterier som chorizo liksom till smakrika, mustiga vegetariska rätter. Lämpar sig också utmärkt för att göra en frisk granité.

Serveras vid ca 12-14 grader.

Produktfakta

Ingredienser: Råmust av rabarber och lingon, flädersirap, vitpeppar, salt, 0% alkohol

Näringsvärde per 100 g:  Energi 72 KJ / 17 kcal, protein <0,3 g, kolhydrater 3,6 g, fett <0,3 g.

0% Alkohol.

Hållbarhet: 2 år. Öppnad flaska: 2 veckor i kylskåp

 

KRAV_EU_a_market_

 

Kontakt

Toivio Innovation AB

Torsång 134 781 94 Borlänge Sweden

info@roomi.se


Produktblad




Bilder


Bilder